του Λεωνίδα Κουμάκη*
Είναι ευρύτερα γνωστή η μεγάλη περιπέτεια δύο και πλέον δεκαετιών της Ελληνικής Φέτας η οποία αν και κατοχυρώθηκε σαν ένα προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης που παράγεται αποκλειστικά και μόνο στην Ελλάδα με Κοινοτικό Κανονισμό το μακρινό 1992, πέρασε από σαράντα κύματα, αλλά δυστυχώς δεν έχει εξασφαλίσει ακόμα την απόλυτη νομική προστασία απέναντι σε απομιμήσεις με παραπλανητικές ενδείξεις που συνεχίζουν να κυκλοφορούν (δύο κατατοπιστικά άρθρα για την Φέτα υπάρχουν στην σελίδα 41 και επόμενες, του βιβλίου ΕΡΝΤΟΓΑΝΙΣΤΑΝ το οποίο βρίσκετε εντελώς δωρεάν στο διαδίκτυο
Ανάλογες περιπέτειες αντιμετωπίζει ένα ακόμα εθνικό προϊόν με όνομα – χρυσάφι: Το Ελληνικό Γιαούρτι (Greek Yogurt).
Η εμπορική...
Το 2016 φαίνεται ότι θα είναι η χρονιά της δεκαετίας για τα κρασιά του Μετσόβου και της ευρύτερης περιοχής, σύμφωνα με το Δελτίο Τρύγου του «Κατώγι Αβέρωφ».
Πιο αναλυτικά, όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά, «τα λευκά είναι δροσερά με υψηλή αλκοόλη και πλούσιο αρωματικό δυναμικό. Τα ερυθρά είναι βαθύχρωμα με γεμάτες τανίνες και υψηλόβαθμα. Δείχνουν ότι έχουν μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.
Συνολικά όλες οι ποικιλίες που οινοποιούμε στο Μέτσοβο...
Η καλλιέργεια ελαιοκράμβης προσφέρεται για να ξεκουράσει ξηρικά χωράφια, το καθαρό κέρδος υπολογίζεται στα 55 ευρώ/στρ. και συμβάλει στην εθνική οικονομία με την παραγωγή βιοκαυσίμου
Μια εντυπωσιακή στροφή στην καλλιέργεια της ελαιοκράμβης παρατηρείται την τελευταία διετία στον νομό Μαγνησίας και ιδιαίτερα στην ευρύτερη περιοχή του Βελεστίνου, από παραγωγούς που διαθέτουν κυρίως ξηρικές καλλιέργειες. Έτσι κι αλλιώς πανελλαδικά, αλλά κυρίως στη Μακεδονία τα τελευταία χρόνια, αρκετοί...
Ένα πρόγραμμα που σκοπό έχει να ενθαρρύνει τους νέους ανθρώπους να επιστρέψουν στην ύπαιθρο και να δραστηριοποιηθούν στην πρωτογενή, αγροτική και κτηνοτροφική παραγωγή θέτει σε εφαρμογή η κυβέρνηση.
Σύμφωνα με σχετικό δημοσίευμα της εφημερίδα «Έθνος» ο εθνικός φάκελος με τα κοινοτικά κονδύλια που προορίζονται για τον αγροτικό τομέα, προβλέπει ειδικά μέτρα στήριξης των νέων αγροτών, ύψους 400 εκατομμυρίων ευρώ.
Με ορίζοντα εξαετίας, περισσότεροι από 18.000 νέοι...
Ας δούμε κάποιες συχνές ερωτήσεις και απαντήσεις για την καλλιέργεια της Αλόη.
Πού μπορεί η αλόη βέρα να καλλιεργηθεί;
Τα φυτό Aloe vera δεν μπορούν να ανεχθούν ένα ιδιαίτερα ψυχρό περιβάλλον, (είναι υποτροπικό φυτό) ως εκ τούτου δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε περιοχές που έχει θερμοκρασίες που πέφτουν κάτω από το μηδέν. Τα φυτά Aloe vera παγώνουν στους -2.2 βαθμούς Κελσίου, και αν αυτό συμβεί έστω...
έγινε η πληρωμή Κρατικής Ενίσχυσης ήσσονος Σημασίας (DE MINIMIS) 2012 με 269 δικαιούχους και ποσό: 1.060.800€
Τι είναι αυτό;
Στήριξη μέσω των ενισχύσεων ήσσονος σημασίας (de minimis) όσων δραστηριοποιούνται στηνεκτροφή ορνίθων κρεοπαραγωγής /αναπαραγωγής/ ωοπαραγωγής , αλλά και παραγωγών γαλοπούλας κρεοπαραγωγής και θηραματικών πτηνών (ορτύκια), προβλέπει η απόφαση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης.
Τις λεπτομέρειες εφαρμογής για την χορήγηση ενισχύσεων ήσσονος σημασίας ( de minimis) στο τομέα της παραγωγής...
Σημαντικό βήμα και παράλληλα καινοτόμα πρόταση αποτελεί για την περιοχή μας η δραστηριότητα που αναπτύσσει Σκιαθίτης, ο οποίος ασχολείται με την εκτροφή γαϊδουριών, με σκοπό την παραγωγή γάλακτος.
Ο 32χρονος Παναγιώτης Καλογιάννης έχει αναπτύξει πρότυπες υποδομές, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση του νησιού, δημιουργώντας καινούργιες προοπτικές στο πεδίο του αγροτουρισμού.
Ο μοναδικός στην περιοχή μας εκτροφέας γαϊδουριών, έχει θέσει ως στόχο τηντυποποίηση και εξαγωγή του γάλακτος...
Στις αρχές του 1972 κυβερνούσε την Ελλάδα η δικτατορία του Παπαδόπουλου και εγώ, νεοδιορισμένος δασολόγος τότε…, βρέθηκα να υπηρετώ στο Δασαρχείο Αρναίας Χαλκιδικής. Μόλις είχα συμπληρώσει θητεία ενός έτους εκεί, και μου δίνουν εξάμηνη απόσπαση για το Δασαρχείο της Κασσάνδρας Χαλκιδικής, για να καλύψω τη θέση του Δασάρχη συνάδελφου Νίκου Μαρμαρά μέχρι επιστροφής του από την Ιταλία, όπου είχε πάει για σύντομη μετεκπαίδευση.
Τότε είχε...
Προϊόντα όπως το τυρί Μπάτζιος, το οποίο κατέχει εξέχουσα θέση στα τραπέζια κυρίως της Θεσσαλίας, κουβαλούν µέσα τους τις ιδιαίτερες συνθήκες ζωής των ανθρώπων που το πρωτοέφτιαξαν, τις δυσκολίες της καθηµερινότητάς τους αλλά και την αγνή γεύση του µόχθου τους, που σήµερα φαντάζουν ως αξίες ανεκτίµητες.
Σκληρό τυρί, πλούσιο σε πρωτεΐνες
Ο Μπάτζιος, σκληρό τυρί πλούσιο σε πρωτεΐνες, µε χαµηλά λιπαρά, πικάντικη, υπόξινη και αλµυρή γεύση,...
«Ακριβό σπορ» η εκτροφή όνου για την παραγωγή γάλακτος, αλλά θεωρείται μια από τις πολλά υποσχόμενες, καθώς το γαϊδουρινό γάλα προσιδιάζει στο μητρικό.
Οι εκτροφές όνων για γάλα είναι ελάχιστες και διάσπαρτες, εκ των οποίων οι περισσότερες είναι συγκεντρωμένες στη Μακεδονία και την Πελοπόννησο. Σύμφωνα με το Τμήμα Γενετικών Πόρων του ΥΠΑΑΤ και με όσες Περιφέρειες απάντησαν, υπάρχουν συνολικά 12.829 όνοι (απογραφή 2014) αλλά κυρίως...
Γράφει ο Γιάννης Κουτρουμπής
Πρόσφατα δόθηκε στην δημοσιότητα η προκήρυξη του Μέτρου 6.1 του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης (ΠΑΑ) 2014-2020 που αφορά στην ενίσχυση νέων, έως και 40 ετών, για την είσοδό τους στον αγροτικό τομέα και την πρώτη τους εγκατάσταση σε γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Η συνολική δημόσια δαπάνη για το Μέτρο είναι 241 εκατ. ευρώ και αναμένεται να ενταχθούν περίπου 12.000 νέοι γεωργοί, που θα κληθούν...