Ρεπορτάζ του Νίκου Βάνη
Πλαφόν» στην πώληση αλεύρων στους καταναλωτές έβαλε εδώ και λίγες ημέρες αλυσίδα σούπερ μάρκετ που δραστηριοποιείται στη Βόρεια Ελλάδα..
Το όριο που έχει τεθεί είναι 10 τεμάχια του ενός κιλού ανά πελάτη, που σίγουρα δεν είναι λίγο, αλλά επιβεβαιώνει τις αγορές πανικού από την πλευρά των καταναλωτών, που προσπαθούν να «χτίσουν» στοκ, υπό τον φόβο ελλείψεων και ανατιμήσεων και την προσπάθεια της αλυσίδας να μην ξεμείνει από προϊόν.
Σε αντίστοιχες κινήσεις, για να αυξήσουν τα αποθέματά τους, προχώρησαν τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου και οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ και η βιομηχανία.
Το όριο που έχει τεθεί είναι 10 τεμάχια του ενός κιλού ανά πελάτη, που σίγουρα δεν είναι λίγο, αλλά επιβεβαιώνει τις αγορές πανικού από την πλευρά των καταναλωτών, που προσπαθούν να «χτίσουν» στοκ, υπό τον φόβο ελλείψεων και ανατιμήσεων και την προσπάθεια της αλυσίδας να μην ξεμείνει από προϊόν.
Σε αντίστοιχες κινήσεις, για να αυξήσουν τα αποθέματά τους, προχώρησαν τις πρώτες ημέρες του Μαρτίου και οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ και η βιομηχανία.
Σήμερα τα αποθέματα ασφαλείας, αν συνυπολογιστούν στην εξίσωση και τα σκληρά, είναι δύο μήνες. Όμως σε κάποια σιτάρια, κυρίως τα υψηλής πρωτεΐνης με τα οποία φτιάχνονται αρκετά άλευρα, το απόθεμα έχει υποχωρήσει κάτω από τις 50 ημέρες.
Η προμήθεια σίτου από τον Καναδά έχει ακόμη δύο προβλήματα, τα καράβια είναι μεγάλα, δηλαδή η παραγγελία που πρέπει να κάνει κάποιος είναι υπερτριπλάσια από τις ποσότητες που οι Ελληνικοί Μύλοι έφερναν από την Ουκρανία και ότι το καράβι για να ξεφορτώσει στην Ελλάδα θέλει 2,5 μήνες.
Χρονικό διάστημα που κανείς σήμερα δεν μπορεί να γνωρίζει αν ο οι τιμές υποχωρήσουν.
Στην περίπτωση που οι τιμές υποχωρήσoυν κατά 100 ευρώ ο τόνος, τότε η ζημιά σε μια παραγγελία 10.000 τόνων θα είναι 1 εκατ. ευρώ.
