Μείωση της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών έχουν επιφέρει η οικονομική ύφεση και τα μέτρα που ελήφθησαν στα πλαίσια του Προγράμματος Δημοσιονομικής Προσαρμογής, έχοντας περιορίσει δραστικά το διαθέσιμο εισόδημα, σύμφωνα με μελέτη της Hellastat A.E. (Ελληνική Εταιρεία Στατιστικών & Οικονομικών Πληροφοριών) για τον εγχώριο κλάδο παραγωγής αλκοολούχων ποτών.
Το 2010 ο όγκος πωλήσεων υποχώρησε κατά περίπου 20%, ενώ το 2011 ο ρυθμός πτώσης της αγοράς εκτιμάται ότι επιταχύνθηκε.
Στα ελληνικά αποστάγματα, όπως το ούζο και το τσίπουρο, ο ΕΦΚ υπολογίζεται στο ήμισυ του φόρου των αλκοολούχων (δηλαδή 2,75 ευρώ ανά Λ.Α.). Στο σημείο αυτό τα προϊόντα του κλάδου υστερούν του κρασιού, το οποίο δεν υπόκειται σε Ειδικό Φόρο Κατανάλωσης(ΕΦΚ), αλλά και της μπύρας, η οποία επιβαρύνεται με το ¼ του ΕΦΚ των αλκοολούχων.
Αποτέλεσμα της ύφεσης ήταν επίσης η κλιμάκωση του λαθρεμπορίου και της νοθείας (παράνομες εισαγωγές χύμα τσίπουρου από γειτονικές βαλκανικές χώρες όπως Βουλγαρία και Αλβανία)
Σε ορισμένους τομείς της αγοράς, όπως στο τσίπουρο και στην τσικουδιά, παρατηρείται το φαινόμενο διακίνησης μεγάλων χύμα αφορολόγητων ποσοτήτων, γεγονός που προκαλεί αθέμιτο ανταγωνισμό για τα εμφιαλωμένα προϊόντα και απώλεια κρατικών εσόδων.
