“… Απορώ για ποιο λόγο κατεβαίνουν στις πορείες και κάνουν καταλήψεις οι φοιτητές. Για να βολευτούν από τις πολιτικές παρατάξεις των σχολών και να μπουν μελλοντικά στο δημόσιο ή την πολιτική; Γιατί δεν κατεβαίνουν στους δρόμους ζητώντας να γίνει το μάθημα ουσιαστικό, να απαιτήσουν νέα τεχνολογία στα πανεπιστήμια;;.
” Τάδε έφει Κατερίνα Αύφαντη, η οποία έλαβε και πήρε υποτροφία για το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Μίτσιγκαν σε ηλικία 16 ετών, ενώ νωρίτερα είχε τελειώσει το γυμνάσιο στη Θεσσαλονίκη.
Έκανε μεταπτυχιακό στο Κέμπριτζ της Αγγλίας και έχει τελειώσει το Διδακτορικό της σε Πανεπιστήμιο της Ολλανδίας σε ηλικία 21 ετών. Είναι δε η νεότερη ερευνήτρια Νανοτεχνολογίας στον κόσμο, ζει, και εργάζεται στην Θεσσαλονίκη.
Το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο έρευνας της εμπιστεύτηκε και την επιχορήγησε 1,13 εκατομμύρια Ευρώ για ερευνητικούς σκοπούς.