Σημαντικό βήμα και παράλληλα καινοτόμα πρόταση αποτελεί για την περιοχή μας η δραστηριότητα που αναπτύσσει Σκιαθίτης, ο οποίος ασχολείται με την εκτροφή γαϊδουριών, με σκοπό την παραγωγή γάλακτος.
Ο 32χρονος Παναγιώτης Καλογιάννης έχει αναπτύξει πρότυπες υποδομές, με απόλυτο σεβασμό στην παράδοση του νησιού, δημιουργώντας καινούργιες προοπτικές στο πεδίο του αγροτουρισμού.
Ο μοναδικός στην περιοχή μας εκτροφέας γαϊδουριών, έχει θέσει ως στόχο τηντυποποίηση και εξαγωγή του γάλακτος γαϊδούρας, που φημίζεται για τις ευεργετικές και εν γένει θεραπευτικές του ιδιότητες, από αρχαιοτάτων χρόνων, παράλληλα δε, τη δημιουργία θεματικού πάρκου, με επίκεντρο τα ζώα που εκτρέφει. Αναλυτικά δείτε την πηγή του άρθρου για το Θα επιτραπεί η παραγωγή και εμπορία γάλακτος από Γαϊδάρα !
κατάρτιση του απαραίτητου θεσμικού πλαισίου που θα επιτρέπει τη δυνατότητα εμπορικής αξιοποίησης του γάλακτος όνου, εξετάστηκε σε σύσκεψη υπό τον αναπληρωτή υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μάξιμο Χαρακόπουλο με τη συμμετοχή του προέδρου του ΕΦΕΤ Ιωάννη Τσιάλτα, του προϊστάμενου της Γενικής Διεύθυνσης Κτηνιατρικής Θωμά Αλεξανδρόπουλου, καθώς και στελέχη της Γενικής Διεύθυνσης Ζωικής Παραγωγής.
Κατά τη διάρκειά της εξετάσθηκαν οι υγειονομικές προϋποθέσεις που θα πρέπει να πληροί το γάλα όνου προκειμένου να διατεθεί προς ανθρώπινη κατανάλωση. Ο αναπληρωτής υπουργός, ενημερώθηκε για τα προαπαιτούμενα κριτήρια καθ’ όλο το μήκος της αγροδιατροφικής αλυσίδας γάλακτος όνου, από την εκτροφή των ιπποειδών και την παραγωγή, εμπορία και διακίνηση του προϊόντος, μέχρι τον καταναλωτή, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης.
«Το γάλα όνου», δήλωσε σχετικά ο κ. Μάξιμος Χαρακόπουλος, «αποτελεί ένα προϊόν με υψηλή διατροφική αξία το οποίο κυκλοφορεί στο εμπόριο σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αποφέρει οφέλη στους παραγωγούς και τους καταναλωτές. Στη χώρα μας υπάρχει η δυνατότητα εκτροφής όνων και παραγωγής γάλακτος με αξιόλογες προοπτικές αξιοποίησής του στην υγεία και τη διατροφή».Σύμφωνα με πληροφορίες το γάλα όνου έχει ιδιαίτερα υψηλή τιμή που ανά λίτρο μπορεί να ανέρχεται και σε 50 ευρώ.
